ポリフェノールがたっぷり入っているので、抗酸化・アンチエイジングに。
東洋医学の考え方では、【腎】を補い老化予防に！
一番簡単な食べ方は雑穀同様、うまい米玄米1合に
　　つき大さじ1～３杯を混ぜて炊きます。
食感がモチモチになり、玄米がさらにおいしく食べやすくなります。
お赤飯のようなほんのりピンクに炊き上がります。
軽く洗った乾燥大豆を一緒に入れても美味しいです